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¿Eres de los que tienen colesterol elevado? Si tus niveles de colesterol en sangre se encuentran por encima de los 200 mg/dl debes reducirlo, ya que esta cifra supone un riesgo para tu salud y puede desencadenar enfermedades cardiovasculares. Te dejamos a continuación algunos ingredientes que debes incluir en tu dieta para ¡mantener el colesterol a raya!
Levadura roja de arroz: Se trata del ingrediente por excelencia para mantener unos correctos niveles de colesterol. La levadura roja de arroz se obtiene de la fermentación de la levadura Monascus purpureus Went en arroz y su componente es la monacolina K, que se encarga de inhibir la síntesis del colesterol en el hígado.
Según el Reglamento Europeo 432/2012, avalado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), “el consumo de 10 mg al día de monacolina K, procedentes de la fermentación de la levadura roja en arroz, contribuye al mantenimiento de concentraciones normales de colesterol en sangre”. Por ello, si tienes colesterol elevado toma 630 mg de levadura roja de arroz, con los 10 mg de monacolina K indicados, y ¡mantenlo a raya de forma natural!
Alimentos ricos en Omega 3: El Omega 3 es uno de los ácidos grasos esenciales que nos ayudan a que nuestro organismo funcione correctamente. Gracias a su capacidad de regular la coagulación, protege nuestro corazón y ayuda a mantener los niveles de colesterol. Este nutriente lo podemos encontrar en alimentos como el pescado azul, el marisco, la yema de huevo o los frutos secos.
Alimentos ricos en fibra: La fibra nos ayuda a reducir el colesterol porque evita la absorción de grasas saturadas y colesterol en el intestino. Este ingrediente, en su camino por el intestino, arrastra las sustancias, entre ellas el colesterol, evitando que nuestro organismo las absorba. La fruta y verdura, las legumbres, la avena o la cebada son algunos de los alimentos ricos en fibra que no pueden faltar en nuestra dieta diaria para reducir el colesterol.
