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Categorías : Segure sua linha , Sistema Cardiovascular , Sistema Digestivo , Sistema Músculo Esquelético , Sistema respiratorio
Você já se viu em uma conversa em que se discutem gorduras como triglicerídeos, ácidos graxos e colesterol bom e ruim, e você fingiu que sabia o que estava sendo falado, quando na verdade não sabia? ?
Esta é uma situação muito comum. É por isso que queremos explicar de forma simples e educativa as gorduras mais famosas do corpo humano.
Lembre-se de que: GORDURA NÃO SIGNIFICA NOCIVO.
Na verdade, sem alguns tipos de gordura não poderíamos viver.
Gorduras ou lipídios representam 18 a 25% da massa corporal magra de um adulto.
Quais são os mais famosos?
1. Triglicerídeos
Eles protegem-nos, isolam-nos do frio e armazenam energia: fornecem o dobro de energia que os hidratos de carbono ou as proteínas.
O corpo tem capacidade ilimitada para armazená-los. Por isso é importante ter controle sobre eles e armazenar apenas o necessário na quantidade certa.
Os carboidratos, proteínas, gorduras e óleos que ingerimos em demasia em nossa dieta (ou seja, aqueles que não necessitamos) são transformados em triglicerídeos e permanecem no tecido adiposo.
Mas o que são realmente os triglicerídeos?
Como o próprio nome indica, triglicerídeo ou tri aci lglicerol é formado por uma biomolécula chamada glicerol unido a três (tri) ácidos graxos.
2. Ácidos graxos
Os ácidos graxos são grandes biomoléculas, compostas de átomos de carbono (C), normalmente entre doze e quatorze, que estão ligados entre si por meio de ligações simples ou duplas.
Qual a importância disso? A questão é que, dependendo se ele possui ligação simples ou dupla, classificaremos o ácido graxo como saturado ou insaturado, e isso terá impacto na nossa saúde.
Gordura saturada, monoinsaturada ou poliinsaturada: o que significa?
Significa que uns são mais saudáveis que outros, pois um ou outro oxidará mais facilmente devido à sua composição: gordura saturada é um triglicerídeo com um ácido graxo que não possui ligações duplas em sua estrutura. Gordura insaturada (mono ou poliinsaturada) é um triglicerídeo com ácidos graxos que possuem uma ou mais ligações duplas.
Quais são as melhores gorduras?
Gorduras saturadas
Gorduras monoinsaturadas
Gorduras poliinsaturadas
Azeite de palma
Ácido oleico do azeite
Ácido linoléico do óleo de prímula
Manteiga
Nozes
Linhaça
Porco
Abacate
Salmão
Chocolate
Óleo de girassol
Atum voador
-Saudável ................................. ................................................ + Saudável
O que são ácidos graxos essenciais?
São aqueles que o corpo não consegue fabricar, então sim ou sim, você deve ingeri-los em sua dieta.
É o caso dos ácidos ômega 3 que encontramos em peixes oleosos, nozes ou abacate, ou do ômega 6 que os cereais e as aves contêm. Também podemos reforçar essas contribuições com suplementos alimentares como Epadim-Omega 3, indicado para fortalecer a saúde cardíaca, e Onagradim Óleo de prímula, com propriedades reguladoras, emolientes e benéficas para o ressecamento e envelhecimento da pele.
3. Colesterol
Todo mundo parece saber sobre o colesterol, mas você sabia que a base aquosa do sangue significa que essa gordura não pode viajar sozinha? Portanto, o colesterol precisa ser transportado através de moléculas chamadas lipoproteínas.
Existem três tipos de lipoproteínas:
- HDL (lipoproteína de alta densidade):É o que normalmente conhecemos como colesterol bom, pois tem a capacidade de remover o colesterol das artérias. Sua missão é coletar essa gordura e transportá-la até o fígado para excreção. Se esta lipoproteína estiver abaixo de 40 mg/dL, o risco de doenças cardiovasculares pode aumentar, por isso é aconselhável realizar exercício físico para aumentar a sua concentração.
- LDL (lipoproteína de baixa densidade): tem a capacidade de fixar e transportar grandes quantidades de colesterol. É composto por células instáveis e propensas a inflamações que, quando acumuladas, formam placas de ateroma. Por este motivo, e por serem incapazes de regular o colesterol, é importante ter níveis de LDL inferiores a 130 mg/dL no sangue.
- VLDL (lipoproteína de muito baixa intensidade): o fígado os fabrica e transporta para dentro, principalmente os triglicerídeos. Sua função é armazenamento de energia, isolamento térmico e proteção mecânica de mãos e pés. Seu nível sanguíneo em condições normais deve estar entre 5 e 40 mg/dL.
