Três falsos mitos sobre o colesterol

Quando nossa dieta é pobre em fibras, 94% do colesterol é absorvido pelo nosso corpo, segundo a AHA –American Heart Association–, portanto, incluir esse alimento em sua dieta diária pode ajudar a reduzir seu colesterol em até 10%. . níveis de colesterol no sangue.

A fibra é composta por partes comestíveis de plantas que nosso intestino delgado não consegue digerir ou absorver e que chegam intactas ao intestino grosso.

Este alimento tem um efeito fisiológico positivo no nosso corpo e ajuda no tratamento de doenças cardíacas, como o colesterol alto. Deve-se observar que existem dois tipos de fibras: solúveis e insolúveis.

A fibra solúvel estimula o trânsito intestinal, promovendo a evacuação. Podemos encontrar isso no farelo de trigo, grãos integrais e vegetais.

Por sua vez, a fibra insolúvel contribui para a redução dos níveis de colesterol no sangue porque impede a absorção de gorduras saturadas e colesterol no intestino. A fibra insolúvel não é digerida, mas expelida diretamente do corpo. No seu percurso pelo intestino, arrasta diversas substâncias, entre elas o colesterol, o que impede o nosso corpo de absorver a maior quantidade de colesterol e, portanto, de reduzir os níveis de colesterol no sangue. Podemos encontrar essa fibra em frutas, vegetais, legumes, aveia e cevada.

Embora a fibra insolúvel reduza o colesterol total e o LDL (ruim), a fibra solúvel não reduz os níveis de colesterol HDL (bom) ou triglicerídeos.

Como adicionar fibras à nossa dieta?

• Comece o dia com cereal ou farelo de aveia no café da manhã.
• Coma frutas inteiras em vez de suco, pois, por exemplo, uma laranja tem 6 vezes mais fibras do que um copo de suco de laranja.
• Adicione legumes às suas saladas, como feijão, lentilha ou grão de bico.