Os ovos são um alimento saudável, rico em nutrientes e proteínas que não só não devemos evitar, mas devemos incluí-los na nossa alimentação.

Este alimento é uma boa fonte de vitaminas solúveis em água, como B1 e B2, e vitaminas lipossolúveis A e D.

Segundo dados da Fundação Hipercolesterolemia Familiar, em Espanha estima-se que cerca de 100.000 pessoas sofrem de Hipercolesterolemia Familiar (HF).