Colesterol alto, a terceira doença mais comum na Espanha

O diretor técnico da Dimefar, Mercè Pi, fala sobre a importância dos suplementos alimentares na dieta e os benefícios que eles trazem para a nossa saúde

• A nova pirâmide alimentar desenvolvida pela Sociedade Espanhola de Nutrição Parenteral e Enteral (SENPE) inclui suplementos alimentares. Por que devemos incluí-los em nossa dieta?

Os suplementos alimentares ajudam-nos a suprir as deficiências que temos em algumas substâncias necessárias ao nosso corpo. Hoje, 90% da população não segue uma alimentação equilibrada e completa, embora a maioria de nós acredite que sim. Embora parte da população siga uma alimentação balanceada, ela não é completa, pois os alimentos não possuem a riqueza de nutrientes que tinham há alguns anos. A exploração excessiva de culturas e animais para gerar alimentos em alta velocidade faz com que muitos dos minerais e nutrientes sejam perdidos. Ou seja, para obter os nutrientes que uma maçã continha há 40 anos, hoje teríamos que comer dois ou três pedaços.

• Que benefícios eles nos trazem?

Graças aos suplementos alimentares podemos consumir alimentos que são muito benéficos para a nossa saúde, mas que não consumiríamos sozinhos. Um exemplo é a flor de erva-cidreira, que contém propriedades relaxantes para tratar ansiedade, depressão, tensão nervosa e desconforto. Consumimos esta flor simplesmente em infusão, mas para obter os benefícios do relaxamento devemos consumir cerca de cinco infusões para obter o mesmo resultado de uma cápsula.

• Por que optar por suplementos alimentares naturais?

Ao contrário dos medicamentos, que são formados sinteticamente, os suplementos alimentares naturais são feitos a partir de ingredientes naturais. Por naturais entende-se que não são sintetizados em laboratório, mas sim provenientes da natureza. Temos que aproveitar o que o planeta nos dá para nos curarmos. Um produto natural é sempre melhor que um sintético, pois contém não só uma substância ativa, mas também muitas outras que evitam os efeitos colaterais causados ​​por alguns medicamentos.

• Você poderia nos dar um exemplo?

Um exemplo claro é o arroz vermelho fermentado, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Os medicamentos são compostos por estatinas, uma das moléculas que contém esse ingrediente. O arroz fermentado vermelho contém muitas substâncias que amortecem a ingestão de estatinas, reduzindo assim os efeitos colaterais que os medicamentos podem produzir.