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O uso de plantas medicinais como remédios naturais para diversas patologias tem sido muito comum ao longo da história e hoje tem cada vez mais adeptos. Para aproveitar os princípios ativos dos vegetais é necessário realizar um processo de extração. Desta forma, obtêm-se extratos, que podem ser de vários tipos, dependendo do método de extração, consistência, planta e concentração de princípios ativos.
Métodos extrativos
A extração pode ser feita de plantas frescas, secas, semi-secas ou fermentadas. Consiste na separação das substâncias e são obtidos dois componentes: o extrato propriamente dito e o resíduo (chamado bagaço). Um dos métodos utilizados é a expressão, pela qual a planta é introduzida em uma prensa hidráulica e espremida. Há também a extração por incisões, que serve para obter gomas, resinas e mel. Com a destilação, porém, obtêm-se óleos essenciais, produtos gordurosos de composição muito complexa.
No entanto, a forma mais comum de obtenção de extratos é através de solventes, que podem ser água, misturas hidroalcoólicas, glicóis ou solventes orgânicos. Nesse caso, um dos processos existentes é a maceração, que consiste em deixar a planta moída em contato com o solvente em temperatura ambiente por entre três e 10 dias. Uma variante desse mecanismo é a digestão, na qual o repouso é realizado em temperatura mais elevada. A infusão< /span> é um dos mais conhecidos e é produzido fervendo o solvente e introduzindo a planta; Depois, deixa-se arrefecer até à temperatura ambiente.
Tanto a infusão quanto a decocção usam água como solvente. Para este segundo, é preciso cobrir a matéria-prima com solvente e deixar ferver tudo por cerca de 15 ou 30 minutos e depois filtrar. Por fim, a percolação é a passagem lenta do solvente (ao qual a planta é adicionada) através de um material poroso, para que seja filtrado. > Todos estes são chamados de extratos fluidos, líquidos ou tinturas. Finalmente existem os extratos secos que são obtidos eliminando o solvente do extrato fluido e resultando em um pó concentrado. Esta distinção de acordo com a consistência e o processo de produção permite também classificá-los de acordo com a sua eficácia: quanto mais sólidos são, mais princípios ativos concentram. Nesse sentido, os extratos secos apresentam concentração superior à da planta original. Essa propriedade é expressa em proporções: 5:1, o que significa que, para cada cinco quilos de planta, obtém-se um quilo de extrato, por exemplo. Para melhorar a eficácia e segurança destes extratos secos, é comum submetê-los a um processo de padronização, o que resulta em maior uniformidade de seus efeitos terapêuticos. Esses extratos padronizados - também chamados de titulados - são da mais alta qualidade e indicam em porcentagem a quantidade de princípios ativos contidos na planta. As variáveis que determinam a quantidade de substância com efeitos farmacológicos são muitas: desde a parte da planta que é utilizada para obter o extrato (flor, folhas, etc.), até o estado de maturação quando é coletado, a área de cultivo, o clima e o método de extração.Extratos padronizados
